KENEVİR BİRLİĞİ

Amasya’da Kenevir Tarlalarına Denetim 13 Eylül 2025 Amasya Merkez’de Gökhöyük Tarım İşletmesi Müdürlüğü’ne ait kenevir tarlalarında yapılan denetimlerde, bitkilerin gelişiminin iyi düzeyde olduğu belirlendi. Amasya Merkez’de izinli olarak ekim yapan Gökhöyük Tarım İşletmesi Müdürlüğü’ne ait kenevir tarlalarında denetim ve kontroller gerçekleştirildi. Tohumluk üretimi amacıyla ekilen toplam 749 dekar alandaki kenevir bitkileri incelendi. Yapılan kontrollerde, bitkilerin çiçeklenme döneminde olduğu ve gelişimlerinin sağlıklı şekilde ilerlediği tespit edildi. Yetkililer tarafından yapılan açıklamada, kenevir ekili alanlarda herhangi bir olumsuz durumla karşılaşılmadığı belirtildi. Denetimlerde özellikle bitkilerin gelişim süreci, hastalık ve zararlı kontrolleri ile genel tarımsal koşullar gözden geçirildi. Bitkilerin uygun şartlarda büyüdüğü ve üretim hedefleri doğrultusunda verim beklentisinin yüksek olduğu ifade edildi. Gökhöyük Tarım İşletmesi Müdürlüğü, bölgede yapılan kenevir ekimler...

Anadolu’nun şifa deposu! Kenevir helvası yeniden sofralarda! Konya ve İç Anadolu mutfağında geleneksel olarak yapılan kenevir helvası, pekmez, kenevir tohumu ve kuru yemişlerin muhteşem uyumuyla dikkat çekiyor. Bu özel tatlı, enerji ve şifa kaynağı olarak biliniyor. Kenevir helvası, Anadolu’nun unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerinden biri olarak son yıllarda yeniden ilgi görmeye başladı. Özellikle Konya , Karaman , Niğde ve Aksaray yörelerinde geleneksel olarak yapılan bu tatlı, üzüm pekmezi, kavrulmuş kenevir tohumu, ceviz, fıstık ve badem gibi enerji dolu malzemelerle hazırlanıyor. Yapımında kullanılan leblebi tozu, helvaya hem dokusal bir katman hem de hafiflik kazandırıyor. Genellikle kış aylarında enerji verici, vücut direncini artırıcı bir tatlı olarak tüketilen bu lezzet, özellikle köy düğünleri, mevlitler ve kış gecelerinde sunulurdu. Nasıl Yapılır? Hazırlanışı oldukça basit ancak sabır isteyen bir süreçtir. Pekmez, kısık ateşte kaynatılarak yoğunlaştırılırken, kenevir tohumları...

🎥 Onmak Makina - Kenevir Tohumu Kabuk Soyma Makinesi Kenevir tohumu işlemek artık çok daha verimli, hızlı ve hassas! Onmak Makina tarafından geliştirilen kenevir tohumu kabuk soyma makinesi, sadece kenevir için özel olarak tasarlanmıştır. Endüstriyel kullanım için yüksek kapasite ve düşük fire ile çalışır. 🛠️ Kenevir Tohumu Kabuk Soyma Makinesi Ne Sağlar? ✅ Kenevir kabuğunu tohumdan ayırırken minimum hasar ✅ Yüksek verim – Düşük enerji tüketimi ✅ Gıda üretimi için uygun hijyenik yapı ✅ Dayanıklı, uzun ömürlü tasarım ✅ Kullanımı kolay, bakım gereksinimi düşük 💼 Kimler İçin Uygun? 》 Kenevir işleyen gıda üreticileri 》 Kenevir tohumu yağı veya protein üreticileri 》 Tarım ve gıda sektöründeki işletmeler 》 Kenevir bazlı ürünler geliştiren Ar-Ge firmaları 📌 Teknik Detaylar ve Makinenin Çalışma Görüntüleri bu ⤵️ videoda sizlerle... 📞 Daha fazla bilgi ve teklif için: +90 5337247854 🌐 www.onmak.com.tr 📧 info@onmak.com.tr 📱 WhatsApp / Telefon: +90 5337247854 Video: ONMAK [ https://youtu...

KENEVİR TOHUMUNUN ÇEREZ OLARAK GASTRONOMİ TURİZMİ KAPSAMINDA DEĞERLENDİRİLMESİ Muhabbet ÇELİK  Kenevir ve Biyoteknoloji Araştırmaları Dergisi https://dergipark.org.tr/tr/pub/hempbir Yıl 2025, Cilt: 1, Sayı: 1, 35 - 42, 25.04.2025 Araştırma Makalesi Öz Türk mutfağı sahip olduğu içecek ve yiyecekler yönünden oldukça zengindir. Özel günlerde yapılan yiyecekler, hamur işleri, tatlılar, çorbalar, sebze yemekleri yanında kendine özgü yöresel atıştırmalıkları Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasındadır. Bu çalışmada, Yozgat'ta kuruyemişlerin atası olarak bilinen ve unutulmaya yüz tutmuş çedeneli kavurganın yapımı ve diğer özellikleri incelenmiş, ayrıca sürdürülebilir turizm açısından kısa bir değerlendirme yapılmıştır. Nitel araştırma yöntemiyle gerçekleştirilen bu çalışmada, amaçlı örnekleme yöntemi kullanılarak, Yozgat' ta yaşayan ve araştırmaya gönüllü olarak katılan 10 kişiyle görüşmeler yapılmıştır. Katılımcılara 5 adet yarı yapılandırılmış soru, Aralık 2024 tarihinde, bir...

Yozgat Bozok Üniversitesi'nde yerli kenevir tohumu çeşitleri üretmek amacıyla ıslah çalışması yürütülüyor. Kenevir ekiminin serbest olduğu iller arasında yer alan Yozgat'ta, Bozok Üniversitesi Kenevir Araştırmaları Enstitüsü'nde 2 yıl önce kurulan 1200 metrekarelik serada yerli kenevir tohumu ıslah çalışmaları sürüyor. Üniversite, elde edilecek yerli tohum çeşitlerine Avrupa Birliğinden (AB) de tescil almayı hedefliyor. Bozok Üniversitesi Rektör Yardımcısı ve Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Güngör Yılmaz, AA muhabirine, Türkiye'de tescilli iki kenevir tohumu çeşidinin bulunduğunu, bu sayıyı artırmak istediklerini söyledi. Kenevir tohumu çeşit geliştirme yöntemlerden birinin de melezlemeyle ıslah çalışması olduğunu anlatan Yılmaz, "Melezleme yapabilmek için önce ebeveynleri seçiyoruz. Bunları geceli gündüzlü, arazide ve serada büyük emeklerle hangisi anne, hangisi baba olacak diye gerekli seleksiyonlarını ve seçimlerini yaptık. Bu ebeveynlerin iyi özellikle...

ENDÜSTRİYEL KENEVİR TOHUM ÜRETİMİNİN EKONOMİK ANALİZİ: VEZİRKÖPRÜ ÖRNEĞİ Mehmet UĞURLU Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi Yıl 2021, Cilt: 11, Sayı: Özel Sayı, 3507 - 3518, 30.12.2021 Tarım Ekonomisi, Araştırma Makalesi https://doi.org/10.21597/jist.1028787 Lütfen Dikkat : Bu araştırma makalesindeki veriler 2020-2021 üretim dönemine aittir. ÖZET Bu çalışmada, Samsun İli Vezirköprü İlçesindeki tohumluk endüstriyel kenevir üretim ekonomisi ile tohumluk endüstriyel kenevir üretiminde girdi kullanımı , maliyet , kârlılık ve verimlilik analizleri ele alınmıştır.  Araştırma Vezirköprü ilçesinde faaliyette bulunan endüstriyel kenevir üreten işletmelerdeki tohumluk endüstriyel kenevir üretim ekonomisini ve analizini ortaya koymak amacıyla yapılmıştır. Araştırmada kullanılan birincil veriler, Vezirköprü İlçesinde endüstriyel kenevir üretimi yapan üreticilerden anket yöntemi kullanılarak elde edilmiştir. Endüstriyel kenevir üretimi yapan işletmelerden elde edilen veriler ...

MUCİZEVİ BİTKİ KENEVİR’İN ( Cannabis sativa L.) GIDA ENDÜSTRİSİNDE KULLANIMI Nurcan DOĞAN  [1] , Cemhan DOĞAN  [1] Bozok Vet Sci (2021) 2, (2): 47-56. [1]  Yozgat Bozok Üniversitesi, Boğazlıyan Meslek Yüksekokulu, Gıda İşleme Bölümü, Yozgat / TÜRKİYE Özet : Kenevir ( Cannabis sativa L.), tarımı yapılan en eski tahıllardan biri olmasına rağmen içerdiği psikotropik maddeden dolayı esrar olarak kullanımı nedeniyle 20. yüzyılda kısıtlanmalara maruz kalmıştır. Ancak son yıllarda kenevir tohumu üretimi ve tüketimi, içermiş olduğu primer/sekonder bileşenlerin fonksiyonel faydaları, hakkındaki bilimsel çalışmaların hız kazanması ve uygulanan ülke politikalarıyla yükselme eğilimine girmiştir. Buna ek olarak kenevirin gıda-gıda bileşeni olarak kullanımı da son yıllarda yaygınlaşmıştır. Bu nedenle, bu çalışma, bilimdeki son gelişmeler ışığında kenevir tohumunun primer ve sekonder metabolitlerini ve gıda endüstrinde katma değerli gıda ürünlerine işlenmesi ve çeşitli faydaları hakkı...